检测中心开展亚硝酸盐等新项目检测

随着国内外对食品安全的越来越重视，对食品要求检测的项目越来越多，公司也加大了对检测中心的设备和人员的投入，检测能力和检测项目不断增加。2011年新订购的一台紫外可见分光光度计和一台原子荧光光谱仪，已陆续到货，检测中心于6月25日起开展亚硝酸盐等新项目检测。

6月23日检测中心安装紫外可见分光光度计，并投入使用。该仪器主要用于亚硝酸盐的检测，精确度达到0.01mg/kg，回收率达到85%以上；可以进行熟食品、肠类以及原料肉中亚硝酸盐含量的检测。

7月下旬，原子荧光光谱仪购入，检测中心还将进行鸡肉、水质中的汞、砷、铅等10种重金属的检测。

检测中心开展亚硝酸盐的检测和重金属的检测，将满足各级质检部门的要求和国内、外市场和客户的需要，为防止产品的亚硝酸盐、重金属超标提供有利保障。（检测中心：姜正军）