记者对话李总裁：精细化管理的“正大实践”

随着市场竞争的不断加剧，企业管理的重要性日益凸显。精细化管理，在青岛不少企业中推行并显现效益，全国外商投资企业500强青岛正大有限公司就是这样一个实践者。

    从 2007年到 2011年，青岛正大的发展呈现了一条飙升曲线——利润从2007年的3500万元，年年稳步攀升，到2010年一举创下5800多万元，今年1至6月已稳赚5000多万元，预计全年实现利润可突破亿元……作为一家微利型企业，在食品、饲料行业强手如林的竞争环境下能取得如此业绩，很大程度上得益于他们的精细化管理。日前就精细化管理的问题，青岛日报记者采访了青岛正大有限公司总裁李瑞寒。

青岛正大推行精细化管理的初衷是什么？作为食品企业，精细化管理会发挥什么样的作用？企业生产环节推进精细化管理效果如何？日本丰田等企业数十年如一日推行精细化管理，但在国内这种管理模式往往流于形式，正大如何让其“落地”?  ......

记者循循善问，总裁侃侃而谈，处处碰撞出思想的火花；精细化管理既涵盖精细化的生产操作、流程、控制，也包括企业战略层面精细化的分析和规划；在企业中推行精细化管理，一个重要的因素是管理层的态度。如何向细节延伸，从细节受益，从一个个细节发现问题，做好这种“每日功课”，企业的精细化管理才能落到实处。

记者对话总裁李瑞寒的更多内容以《精细化管理的“正大实践》为题，发表在青岛日报2011年9月14日第六版经济栏目。青岛新闻网青岛日报电子版同步发表。网址链接：http://epaper.qingdaonews.com/qdrb/20110914/index.htm