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齐心协力 攻关六千万
发布时间:2011-12-23

 

齐心协力 攻关六千万

2011年又是丰收之年,硕果累累、成绩显赫,我们成功的完成了近1个亿骄人的利润目标,这即代表着我们的“战斗功底”是扎实的、牢靠的、可持续发展的。辞旧迎新,我们会打起十二分的精神以更高的工作热情撑起我们食品加工20126千万利润目标的大旗。

工欲善其事,必先利其器,设备部将全力以赴地磨砺武器:

一、产量保证

目标:2012年设备部要保障屠宰厂产量7万吨、熟食一厂1.5万吨、熟食二厂1500吨和丸子厂7000吨。

措施:1、为屠宰厂安装自动剔骨机、自动分割线;2、熟食厂增加多头秤;3、维护好制冷系统和供热锅炉始终处于良好状态,确保单冻机不升温、导热油不降温;4、保证设备运行良好,节省了人力,减少影响生产的停机时间。

二、产值保证

目标:发挥现有设备性能,保证产品对路,保证产品高值、尽其所能保证特色产品口味。

措施:1、自动掏膛的副产品、自动分割的副产品转化为有特色的高值产品,根据新设备的特点,该留的留该去的去,保证新产品对路高值。2、提高预冷槽、制冰机的效率和制冷混合机的使用,确保原料温度适宜。3、根据产品特点预冷,保证单冻机产量,合理使用水冷、风冷或喷雾、消汽等。一厂直接进单的加热产品,将和生产、品管共同攻关用正确方法预冷。屠宰厂单冻机和分级机的上料要减少产品积压和外表粘连,确保品相良好。

三、质量保证

目标:减少设备多余物、防止流程多余物,杜绝恶性客诉。

措施:1、改进维修人员作风,提高产品防护意思。按进车间电焊、切磨等有污染作业的申请程序,共同完成闭环控制,制定维修计划并报工厂批准,旧件、废料和破损物必须清理出现场,破损、渗漏得到及时修复。2、减少塑料器具等物品的使用,年底前完成大批量器具的更换,控制车间破旧设备,水管连接牢靠,阀门受控,使用正规可控器具,禁止捆绑、垫压等非正常物料现象出现。3、防止产品落地、产品损坏,提高维修服务标准,保证产品流转无障碍、无死角,防护无缺口、无脱落物,墙壁、顶棚无孔洞。加强对单冻机、蒸煮机等网带的检查和维护,定期检查磨损件情况。4、防止设备漏料,跟踪丸子机等性能不稳定设备的调整,减少次品率。

四、成本控制

目标:防止非生产水电汽浪费,继续推进清洁生产。

措施:1、继续创建节水型企业,全面推广中水回用。2、要求各厂水管网能分段控制,利于不停产局部维修,防止冷热串水,减少维修放水浪费。3、强制有计划推进节水,车间水管该堵的堵住,该拆的拆掉。使打扫卫生错误用水、水当扫把的习惯逐步得到纠正。部分水阀要变为需专用工具才能打开的水阀。4、继续推进避峰就谷用电,合理使用电器设备。设备参数的合理设置,电机的合理配置,大功率电器减少开启,减少不必要的损失。5、加强速冻库、制冰间库门的管理,单冻机、预冷机漏冷整治。采取技术措施节电是最有效的,一旦立项抓紧实施。

6、继续用好蒸煮机露点控制,控制水加热槽的自动温度设置。用蒸汽疏水阀的预热供暖还是合适的。7、汽车城的蒸汽供热启动后,建议我部同时引进,择优选用(压力高、热能多),促进蒸汽保障质量。

五、费用控制

目标:确保节能项目、技术改进成功,保证投资效益;狠抓革新改造和修旧;改进车间物流,减少设施损坏,降低维修费用。

措施:1、没有把握的项目,没有能力的项目要把住关,一旦确立坚决完成,防止久拖不决。为此要奖罚分明,不成功的项目要分析原因,找出教训。2、对闲置的设备的启用是很难的,应该进行鼓励,联系产品开发。能够合理处理就该下决心处理,节约管理资源和存放资源。

3、没有把握的项目,没有能力的项目要把住关,一旦确立坚决完成,防止久拖不决。为此要奖罚分明,不成功的项目要分析原因,找出教训。4、对闲置的设备的启用是很难的,应该进行鼓励,联系产品开发。能够合理处理就该下决心处理,节约管理资源和存放资源。5、熟食一厂物流相当落后,从蒸炸后车运到单冻机。造成架子车称重,器具量大、设施损坏多,人员浪费、流程不流畅。为此,要建立立体网络运输线。6、屠宰厂改造运输链,克服运输链不能自动卸料等问题。7、屠宰厂改部分速冻库为速冻机,保证生产连续顺畅,减少架子车、速冻盘的使用。以上改进一定会大幅度降低维修费用。

一分耕耘一分收获,让我们大家一起行动起来,创造我们公司更加辉煌灿烂的明天!

(设备部 卞耀佳)

 
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